L’Insolite

  • Ratafia de Champagne Julien Chopin
  • Escargotine au ratafia de Champagne fermier
  • Terrine champenoise fermière
  • Mousse de foie au ratafia de Champagne
  • Confit de figue nature

76,00

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Description

Faites preuve d’originalité ! Découvrez un autre apéritif champenois, insolite, qui vous charmera et vous surprendra.

  • Ratafia de Champagne Julien Chopin: Apéritif typiquement champenois. Il est élaboré à partir de moûts de raisins provenant du cépage chardonnay, prélevé à la sortie du pressoir, et ce sans filtration, auquel on ajoute de l’alcool de vin.
  • Escargotine au ratafia de Champagne fermier: cette préparation à base d’escargots élevés en plein air est à tartiner sur des toasts et à réchauffer au four. L’alliance avec le ratifia apportera de jolis parfums et une délicate onctuosité.

Ingrédients: chair d’escargots 50 %, beurre demi-sel, persil, ail, ratafia de Champagne 5 %, sel, poivre, épices

  • Terrine champenoise fermière: terrine élaborée spécialement pour un apéritif au Ratafia de Champagne à base de porc fermier élevé sur la paille, nourri avec les productions végétales de la ferme, sans conduite intensive, ce qui garantit une qualité de viande saine et savoureuse.

Ingrédients: viande de porc, foie de porc, œufs, assaisonnements, farine de blé, ratafia (2,5 %) et marc de Champagne

  • Mousse de foie de canard fermier au ratafia de Champagne: produit à base de canards issus uniquement d’un élevage fermier en plein air et nourris aux céréales de la ferme.

Ingrédients: foie de canard 67 %, crème fraîche, œuf, ratafia de Champagne 6 %, sel , poivre et sucre.

  • Confit de figue artisanal: recette originale confectionnée par un artisan passionné avec des matières premières de premier choix.

Ingrédients: figue, canne à sucre.

Informations complémentaires

Poids 3 kg
Dimensions 33 x 21 x 11 cm
Composition

Ratafia de Champagne (75cl)
Escargotine au ratafia de Champagne (poids net : 80 g)
Terrine champenoise (poids net : 90 g)
Mousse de foie de canard au ratafia de Champagne (poids net : 90 g)
Confit de figue artisanal (poids net : 120 g)
Les produits sont disposés dans un élégant coffret fabriqué par une entreprise française.
Un livret est inséré dans le coffret avec un descriptif de chaque produit et de l’artisan-producteur.

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