L’Authentique

  • Champagne « Les Vertus d’Elise »
  • L’Apérisson : Haricot de Soissons au piment d’Espelette
  • L’Escargotine
  • Rillette de canard fermier
  • Délice champenois aux raisins fermiers

74,00

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Description

Ce coffret, pour l’apéritif, délivrera des accords subtils avec les produits suivants :

  • Champagne « Les Vertus d’Elise », Cuvée Elise-Ambre. Un Champagne authentique, vinifié et élevé un an en tonneaux. Un multi-vintage assemblant en juste équilibre le millésime 2010 avec une grande réserve mariant les années 2004 à 2009.
  • L’Apérisson : Haricot de Soissons au piment d’Espelette. Ce légume sec, avec son goût délicat, sa couleur ivoire, est proposé sous forme cuisinée dans l’huile de tournesol.

Ingrédients : Haricot de Soissons, huile de tournesol, piment d’Espelette, sel de Guérande

  • L’Escargotine : cette préparation à base d’escargots élevés en plein air est à tartiner sur des toasts et à réchauffer au four.

Ingrédients : chair d’escargots 50 %, beurre demi-sel, persil, ail, sel, poivre, épices

  • Rillette de canard fermier : produit à base de canards issus uniquement d’un élevage fermier en plein air et nourris aux céréales de la ferme.

Ingrédients : viande de canard, graisse de canard, sel et poivre

  • Délice champenois aux raisins fermiers : terrine élaborée spécialement pour un apéritif au Champagne à base de porc fermier élevé sur la paille, nourri avec les productions végétales de la ferme, sans conduite intensive, ce qui garantit une qualité de viande saine et savoureuse.

Ingrédients : viande de porc, raisin blond sec 9 %, œuf, assaisonnements, farine de blé, crème fraîche, lait, ratafia et marc de Champagne

Informations complémentaires

Poids 3 kg
Dimensions 33 x 21 x 11 cm
Composition

Champagne (75cl)
Foie gras de canard entier fermier (poids net : 90 g)
Mousse de foie de canard fermier (poids net : 90g)
Haricot de Soissons apéritif au piment d’Espelette (poids net : 185 g)
Confit de vin de Champagne brut (poids net : 40 g)
Les produits sont disposés dans un élégant coffret fabriqué par une entreprise française.
Un livret est inséré dans le coffret avec un descriptif de chaque produit et de l’artisan-producteur.

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